NOTE: Het is niet meer mogelijk om te bestellen. Fijne jaarwisseling en graag tot ziens in 2023
DE HOUTLOODS MET KERST EN OUD&NIEUW BIJ JE THUIS - 5 JARIG JUBILEUM
Na het succes van afgelopen jaren hebben we dit jaar wel een hele speciale editie. Een jubileum waar we trots op zijn. Voor het vijfde jaar op een rij De Houtloods met kerst en Oud& Nieuw bij je thuis.
Een bijzondere jubileumeditie verdient een tafel vol culinaire gerechten. Speciaal hiervoor heeft onze chef-kok Koos de wolf en zijn team een vijf gangen keuzemenu samengesteld. Ons keukenteam heeft voor jou de meeste voorbereidingen al gedaan. Het menu bevat koude en warme gerechten. Voor de warme gerechten zijn er enkele componenten die opgewarmd moeten worden. Daarna is het een kwestie van de borden opmaken en te zorgen voor de finishing touch. Met behulp van duidelijke instructies en video's maak je net zulke plaatjes van gerechten als in het restaurant zelf! Mâitre Tim van Diessen heeft daarnaast heerlijke wijnen geselecteerd om je kerst helemaal compleet te maken. Bekijk en bestel onderin deze pagina ons menu.
GANG 1
TOMAAT, ZEEWIER & BASILICUM
Plant-based steak tartaar van tomaat met zeewierkaviaar en basilicum-vinaigrette
GANG 2 | Bestaat uit 2 items
Item 1:
AUBERGINE, MISO & RADIJS
Nasi van aubergine met miso-escabeche en witte radijs
Kies je 2e item:
ZEEBAARS, BUIKSPEK OF DAIKON
Tartaar van zeebaars met soja-wasabi crumble
Langzaam gegaarde buikspek met teriyaki en soja-wasabi crumble
Daikon steak met teriyaki en soja-wasabi crumble (vegan)
GANG 3
BOUILLON, PADDENSTOEL & CEPES
Bouillon van bospaddenstoelen, tofu van cèpes en een salade van zoetzure paddenstoelen
GANG 4 | Bestaat uit 2 items
Item 1:
KNOL, VADOUVAN & UI
Sous-vide gegaarde knolselderij met crème van knolselderij, vadouvan uitjes en uiencrumble
Kies je 2e item:
PULLED BEEF, FISHERMAN’S STEW OF VEGAN BONELESS ‘RIB’
Pulled beef met winterse specerijen
Fisherman’s Stew met Hollandse garnaaltjes en langoustinesaus
Gelakte vegan boneless ‘rib’
GANG 5
CHOCOLADE, ESPRESSO & KALAMANSI
Pure chocolade met mousse van chocolade en espresso, lemon curd & kalamansi
MENU UITBREIDING - KAASSELECTIE
Breid het kerstmenu uit en geniet na met een heerlijke kaasselectie in samenwerking met Fromagerie Guillaume
Maak je menu nu helemaal compleet met deze wijnbox. In deze box zitten 5 bijpassende flessen wijn. Cheers!
Inhoud:
gang 1 Jijones, Verdejo, La Mancha, Spanje
gang 2 Chateau Boyar, Chardonnay, Thracische Vallei, Bulgarije
gang 3 Limited Edition, Pinot Noir, Stajerska, Slovenië
gang 4 Colle Sori Appasimento, Negroamaro & Merlot, Puglia, Italië
gang 5 Reymos, Muscat, Valencia, Spanje
De wijnen uit de box zijn ook los verkrijgbaar in de shop.
We brengen ook dit jaar bijna letterlijk De Houtloods bij je thuis met dit prachtige 28-delige serviesset. Al het servies in deze set is exclusief uitgezocht bij onze gerechten. Met deze serviescollectie maak je van ons thuismenu een nog specialer moment. Inhoud serviesset:
Serviesset bestaande uit:4x Plat bord 22,5 cm (hoofdgerecht)
4x Plat bord 20cm (voorgerecht / nagerecht)
4x Plat bord 13,5cm (gebaksbord / side plate / bijgerecht)
4x Kom 12xH6,5cm (soep / salade / bijgerecht)
4x Kom 11xH5cm (soep / salade / bijgerecht)
4x Kommetje met deksel 12 cl (tapas / sausjes / bijgerecht)
Als je de borden hebt afgewassen mag je deze lekker in je eigen kast houden!
Deze box is het ultieme avondje kerst of oud&nieuw! Bijna letterlijk De Houtloods bij je thuis. Deze toffe box bevat namelijk alle ingrediënten om er een fantastische avond van te maken. Van menu tot aan het servies. Alles is voor jou!
Menu (keuze)
1 fles bijpassende wijn (voorgerecht)
1 fles bijpassende wijn (tussengerecht)
1 fles bijpassende wijn (tussengerecht)
1 fles bijpassende wijn (hoofdgerecht)
1 fles bijpassende wijn (nagerecht)
serviesset
All-in menu's zijn te bestellen vanaf 2 personen.
https://shop.houtloods.com/product-categorie/kerstenoudnieuw/
NOTE: Het is niet meer mogelijk om te bestellen. Fijne jaarwisseling en graag tot ziens in 2023
“DE HOUTLOODS MET KERST EN OUD&NIEUW BIJ JE THUIS” IS TE BESTELLEN VOOR:
KERST BESTELLINGEN (24,25 en 26 december)
OUD & NIEUW BESTELLINGEN (31 december en 1* januari)
Je bestelt de kerst en oud&nieuw menu’s via
De uiterste bestel datum van de boxen voor kerst is 22 december - 13:00 uur en voor oud&nieuw 29 december. Bestel here
BEZORGING:
Als echte chef werk je natuurlijk alleen met de allerbeste producten. Met de grootste zorg en aandacht stellen de souschefs (jouw rechterhand) het pakket voor je samen. Om te zorgen voor de beste kwaliteit laten we de menuboxen gekoeld bij je bezorgen. En natuurlijk helemaal contactloos! We bezorgen in heel Brabant. Bezorgkosten bedragen 17,50 per bestelling.
LET OP: VOOR DE KERSTDAGEN IS HET ENKEL NOG MOGELIJK OM AF TE HALEN.BEZORGEN KAN NOG WEL VOOR OUD&NIEUW
ALLERGENEN:
In onze menu’s hebben we rekening gehouden met diverse allergieën. De exacte allergenen informatie per gerecht is terug te vinden in de webshop onder het menu. We hebben daarnaast ook een vegetarisch / veganistich menu en een zwangerproof menu.
Voorgerecht
Maak je keuze voor het eerste tussengerecht
Tussengerecht twee
Het hoofdgerecht, ga je voor vis, vlees of vegan?
En natuurlijk het nagerecht en de optie om nóg langer na te genieten
