De Houtloods - restaurant keukenbar met personeel foto

De Houtloods

Een brutale blik in de pannen

Het keukenbar concept - “Een blik in de pannen werpen",
volledige transparantie en zien waar je eten wordt gemaakt.
Dat kan bij De Houtloods.

De Houtloods - restaurant keukenbar foto

RESTAURANT

 Naast de keukenbar beschikt het restaurant over een prachtig terras en een speciale ruimte (vide) voor groepen en gezelschappen. — Lees verder
De Houtloods - Smaken foto

MENU

 een culinaire reis langs verschillende smaaktypen — Lees verder
De Houtloods in de Spoorzone avond foto

DE HOUTLOODS

 uit 1867 is het oudste gebouw van de Spoorzone dat nog behouden is gebleven. — Lees verder
De Houtloods - mensen op het terras foto

RESERVEREN

 De Houtloods is van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 uur. Het restaurant beschikt over eigen parkeergelegenheid in de avond.

Ik ben niet snel meer onder de indruk van een gerecht. De tataki van rund met porcinidressing en tempura van Japanse lente-ui van chef Nik Tonglet, maakte me echter even heel nederig. Een gouden smaakcombinatie. Misschien wel dé gouden smaakcombinatie. Ben er stil van.

WijnSpijs 2016

De menukaart van De Houtloods wisselt het hele jaar door. Het onderscheid tussen voor-, hoofd- en nagerecht ontbreekt. "We werken met smaaktypes", vertelt Sander. “Iedereen moet zich thuis voelen. Vandaar dat we evenveel vis-, vlees- en groentegerechten hebben. Per categorie bieden we vier smaken aan. Denk aan fris, kruidig, rijk en zoet. Elke gast kiest zijn eigen smaakbeleving.

Sander Overweg - Appetizer magazine

Blikvanger is de grote keukenbar die centraal staat. In een open ruimte wordt gekookt en gegeten, naar idee van Sander die de witte en zwarte brigade samen op wil laten gaan. Chefkok is Nik Tonglet niet de eerste de beste. Aanwinst voor Tilburg welkom in Lekker!

Nieuwkomer Lekker 2017

De Houtloods tafel close-up foto

DINERBON

— verkrijgbaar vanaf elk gewenst bedrag